Amaury Nolasco Garrido est né et à grandit à Porto Rico. Etudiant en biologie à l’Université de Porto-Rico, Amaury se destine à une carrière de médecin.
C’est en croisant un réalisateur qui lui propose de jouer dans un spot publicitaire qu’Amaury découvre sa véritable vocation et qu’il se passionne pour la comédie.
Abandonnant ses études, il part pour New-York et s’inscrit à l’American British Dramatic Arts School. Amaury se forme au théâtre classique de Shakespeare et travaille sur les techniques de développement et de présence sur scène. Il fréquente aussi les cours du Studio Marjorie Ballentine où il fait la connaissance d’un certain James Liao, qui jouera le rôle de Roland Glenn dans la saison 4 de ‘Prison Break’.
Sa carrière commence en 1999 avec de petits rôles dans des séries comme ‘Airliss’, ‘Demain à la Une’, ‘Les Associés’.
Amaury quitte New-York pour Los Angeles afin de dynamiser sa carrière. Tout en continuant son métier d’acteur, il travaille dans un club latino très populaire à Beverly Hills : ‘The Conga Room’.
En 2000, il participe au téléfilm ‘Shérif, fais moi peur’, ainsi qu’au film ‘Aniki, mon frère’ aux côtés de Takeshi Kitano.
Amaury étoffe son jeu d’acteur avec diverses apparitions dans des séries comme ‘Les Experts Las Vegas’, ‘Urgences’, ‘Georges Lopez’. Son talent lui permet de jongler entre le cinéma et la télévision.
En 2003, il interprète Orange Julius dans le film ‘2 Fast 2 Furious’, puis en 2004 Mineado dans ‘Mr 3000’.
En 2005, après avoir participé à la série ‘Les Experts Manhattan’, il décroche un second rôle récurrent dans une nouvelle série dont l’action se passe dans une prison. Prison Break est un carton et le personnage de Fernando Sucre devient incontournable.
Dès lors, Amaury rencontre un véritable succès, sa cote de popularité s’envole et les propositions de rôles au cinéma affluent.
Tout en enchaînant les saisons de ‘Prison Break, il joue au cinéma dans ‘The Benchwarmers’ en 2006, ‘The Transformers’ en 2007, ‘Au bout de la nuit’ en 2008.
Toujours en 2008, il est à l’affiche du film ‘Max Payne’ aux côtés de Mark Wahlberg.
Amaury est un passionné de sport, notamment de Golf, de tennis et de Base Ball.