Eric William Dane est l’aîné d’une famille de trois frères, son père est un architecte d’intérieur et sa mère est femme au foyer. Eric est un bon athlète à l’université, mais c’est lors d’une participation à une pièce de théâtre en tant qu’amateur qu’il se découvre une passion pour la comédie.
Eric Dane part pour Los Angeles (Californie) et dès 1991, il commence à décrocher des petits rôles, qui lui permettent de payer ses factures, dans quelques séries connues comme : Sauvés par le Gong, Le Rebelle, Mariés Deux Enfants ou Roseanne.
En 1999, Eric fait une première apparition au cinéma avec un rôle principal dans le film ‘The Basket’.
En 2000, il intègre le casting de la série hospitalière ‘Gideon’s Crossing’ mais ce n’est qu’en 2003 qu’il accède à la popularité avec son rôle de Jason Dean dans la série ‘Charmed’.
Côté vie privée, Eric Dane se marie avec l’actrice Rebecca Gayheart le 29 octobre 2004.
Eric enchaîne les seconds rôles dans quelques séries telles que : Las Vegas, Painkiller Jane ainsi que dans un film d’horreur : Feist.
En 2006, Eric Dane revient au cinéma en interprétant Jamie Madrox dans le blockbuster X-Men 3 l’Affrontement Final. Mais c’est le rôle du Dr. Mark Sloan dans la série ‘Grey’s Anatomy’ qui fait exploser sa carrière. Après quelques apparitions dans cette série, les producteurs décident de rendre son personnage récurent à partir de la 3ème saison.
Cette notoriété lui ouvre de nouvelles perspectives pour l’avenir. D’ailleurs il est à l’affiche du film 'Marley & Me', aux côtés de Jennifer Anniston et Owen Wilson, qui sort sur les écrans français en mars 2009.
Certains médias people prétendent qu’Eric Dane serait atteint d’un cancer de la peau, mais récemment l’acteur a fait démentir cette rumeur par voie de justice.